軸屋酒造よりの蔵便りを「権之助甕蔵便り」と名付けて皆様にお送りすることとなりました。蔵の酒造りの様子、新製品、イベントの情報、また、蔵の周囲の四季の様子等お知らせいたします。どうぞご覧下さい。

植えつぎ

2013年5月27日

連休前に植えた苗の中には根付かず枯れてしまう苗もあります。

枯れた苗の場所に植えつぎをしました。

枯れてしまう本数は少なくはありません。

苗植えと並行して植えつぎの作業も行います。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

早朝苗植え

2013年5月27日

 

今朝の薩摩地方は曇り空で涼しく最高の苗植え日和。

早起きをして5時半に畑に集合しました。

奥に見える山は紫尾山です。

天気予報では雨でしたが曇りで涼しく作業しやすい朝でした。

この畑に4000本植えつけます。

6名で1時間半程度で終わりました。

お疲れの様子のＳａｋａｇｕｔｉ君(手前から3番目)。

腰を曲げての作業は大変です。

農家さんの苦労が身に沁みます。

軸屋酒造では今年約5反の畑に苗植えします。

この写真の畑以外に2か所あります。

苗植えはまだまだ続きます。

 

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

 

 

 

 

紫陽花が…

2013年5月25日

軸屋酒造の駐車場に生えている紫陽花。

5月16日の蔵便りにて紫陽花のお話を投稿させていただきました。

その時の紫陽花は↓

 

 

 

 

花が咲く前の蕾でしたが。

今朝気付きました！

 

 

 

 

花が開いています。

 

 

 

 

満開になる頃には梅雨入りでしょうか。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

工場見学…

2013年5月25日

汗ばむほど蒸し暑い薩摩地方です。

 

 

タンクの上から撮影した紫尾山です。

天気はよいですが霞んでいます。

先週末と今週末、大型バスで沢山の方々に工場見学でお越しいただきました。

 

 

 

二週にわたり約160名。

製造オフシーズンなのが残念でしたが沢山の方々とお話しできてよかったです。　　

 

 

 

 

短い時間ではありましたがありがとうございました。

 

 

軸屋酒造では工場見学ができます。

おすすめは製造シーズンの9月～11月です。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

 

 

工場メンテナンス

2013年5月24日

製造オフシーズン、工場のメンテナンス作業。

 

 

鉄骨に錆があれば削り色を塗り替えます。

 

 

 

蒸留機です。

蒸留器は製造終了後掃除をして乾燥してあります。

こちらも定期的に掃除をします。

蒸留機内部に人間が入り洗浄をします。

 

 

麹ドラムのボックスを掃除中です。

作業をしているはAmaseさん。

満足いく焼酎を造るためにオフシーズンのメンテは欠かせません。

畑では芋苗が成長し、工場では点検整備が進みます。

 

by　Nabeta