軸屋酒造よりの蔵便りを「権之助甕蔵便り」と名付けて皆様にお送りすることとなりました。蔵の酒造りの様子、新製品、イベントの情報、また、蔵の周囲の四季の様子等お知らせいたします。どうぞご覧下さい。

さつま町の焼酎を飲む会

2013年6月2日

5月31日、鹿児島市の中原別荘にてさつま町の焼酎を飲む会がありました。

さつま町には三社の焼酎メーカーがあります。

小牧醸造さん、植園酒造さん、私たち軸屋酒造です。

沢山の方々と色々な話ができました。

楽しい時間はあっという間です。

人と人の繋がりご縁は宝です。

さつま町芋焼酎をこれからもよろしくお願いいたします。

 

この会の開催に関係している皆様本当にありがとうございました。

また来ていただいた皆様も本当にありがとうこざいました。

 

by  Nabeta

 

 

 

園児と一緒に…

2013年6月1日

今日は軸屋酒造近くの保育園に行きました。

こちらの保育園では毎年園内にある畑で園長先生が中心になり園児達と野菜を栽培しています。

 

今日は芋苗の植え付け日！

微力ですがお手伝いにやってきました。

園児と先生方に麻衣子さん！

芋植えの前にご挨拶中です。

植え付ける苗です。

とても綺麗でよい苗です。

あっという間に約100本の苗が植え終わりました。

園児一人一本ずつ上手に植え付けができました。

運動会が終わった頃収穫です。

美味しいお芋ができますように!(^^)!

 

by　Nabeta

自宅にて…

2013年5月30日

昨晩は焼酎造りや製品管理のさいに使用する布を自宅で作成しました。

 

 

製造や製品管理に使用する布は自分たちが使いやすいように加工します。

おもにタンク洗浄後の拭き上げなどに使用する布です。

 

 

手先を使う仕事は自宅で落ち着いた時間にするのが一番です。

加工済みの物を購入することもできますが使いやすいサイズがあるので手作りが一番です。

また手作りだと愛着もでますし大事に使います。

 

by　Nabeta

 

 

梅収穫その後

2013年5月29日

5月18日に投稿しました梅の実のその後。

水につけアク抜きし塩漬けされました。

目指すは梅干しのようです。

塩漬けして現在は天日干しされています。

いい感じにシワシワに水分がぬけております。

この梅干しは社長が管理しております。

軸屋酒造の駐車場にはこの梅が干してあるので梅のいい香りがします～

この後、梅酢でシソを揉みアク抜きして漬けられるのでしょうか？

この後の工程がどうなるのか見守っています。

出来上がりが楽しみです！

 

昨日で終了した苗植え。

ホッとしています。

農作業を頑張った証を公開します。

ここ数日で腕時計の跡がクッキリできました。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

 

 

 

苗植え最終回

2013年5月28日

通常業務の合い間を縫って作業してきました苗植え作業。

本日の朝ですべての畑への植えつけが完了しました。

今朝は梅雨入りらしい雨模様。

皆で合羽を着て最後の植えつけです。

苗が届くたびに朝夕と頑張ってきました。

今からは草取りや草払い畑の管理をしていきます。

昨年の軸屋農園は日照不足などで思った収量がなく↓

畑正面には紫尾山が見えるのですが雲の中。

今年は天候に恵まれますように豊作になりますように神様に祈ります。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ