軸屋酒造よりの蔵便りを「権之助甕蔵便り」と名付けて皆様にお送りすることとなりました。蔵の酒造りの様子、新製品、イベントの情報、また、蔵の周囲の四季の様子等お知らせいたします。どうぞご覧下さい。

工場メンテナンス

2013年5月17日

工場で一人コツコツと作業をしている人がいます。

製造担当のtougo君です。

蒸留器の鉄骨部分の錆を削りペンキ塗りをしています。

製造オフシーズンの工場内は静かです。

製造がお休みの期間中に普段できない掃除やメンテをおこないます。

 

ｂｙ　ｎａｂｅｔａ

 

草払い

2013年5月17日

田植えの準備であちこち耕したり草払い野焼き風景が見られます。

軸屋酒造でもこの時期に土手や工場裏山などの草払いをします。

 

 

今日は私が草払い機を背負い頑張りました。

 

 

小一時間程度で完了です。

しかし草払いは素人です。

なれない作業で力が入り筋肉痛になります。

 

 

続きまして工場裏山です。

もともとは手前まで竹や雑草が生い茂っていましたが一年一年少しずつ刈り上げ管理しています。

この広さになると一人では大変なので2人で草払いです。

 

 

奥に見える人影は製造担当のamaseさんです。

 

by　　nabeta

 

 

紫陽花

2013年5月16日

軸屋酒造の駐車場に生えている紫陽花。

花の蕾が目にとまりました。

昨日、奄美地方が梅雨入りしたとニュースで見ました。

鹿児島県ももうすぐ梅雨がやってきそうです。

紫陽花を見ると梅雨を連想します。

 

by  nabeta

桜島より火山灰

2013年5月15日

私の車の屋根の部分の写真です。

見にくいですが火山灰が降ったようです。

白いボディーに黒くザラザラした火山灰。

桜島の噴煙の高さと風向きや強さによって北薩にも灰が飛んできます。

上の写真は福山方面より先日撮った写真です。

桜島の左肩より噴煙が上がっています。

ちょうどあの部分に昭和火口があり活発に活動しています。

１月から５月で噴火回数が360回を超えたようです。

 

by  nabeta

 

瓶詰め

2013年5月14日

今日は甕仕込紫尾の露の瓶詰めがありました。

上の写真に移っているのは瓶洗い機です。

手前より瓶が搬入され洗浄、熱殺菌、乾燥されて出てきます。

洗浄された瓶に焼酎を詰めます。

そして封印！ｷｬｯﾌﾟされます。

最後にラベルが貼られます。

完成です。

梱包して出荷を待ちます。

 

会社の駐車場に植えてある梅の木に沢山の梅が生っていました。

昨年は全然梅が生らなかったので裏年、今年は沢山生っています。

梅を漬ける時期ですね～

 

by　nabeta