軸屋酒造よりの蔵便りを「権之助甕蔵便り」と名付けて皆様にお送りすることとなりました。蔵の酒造りの様子、新製品、イベントの情報、また、蔵の周囲の四季の様子等お知らせいたします。どうぞご覧下さい。

出品酒

2014年1月15日

いつも観覧ありがとうございます。

今朝は寒い朝でした。

気温は氷点下３度。

全国の平均気温からすると高い方なのかもしれませんが寒いです。

 

今日は毎年開催している県の鑑評会に出品する焼酎を準備しました。

 

 

出品する焼酎は紫尾の露と甕仕込み紫尾の露です。

 

 

焼酎を詰め手作業でラベルを貼りました。

ラベル糊が早く乾燥するようにストーブにあてています。

 

 

今年の焼酎はどのように評価されるのか、結果は来月です。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

 

 

 

鏡開き

2014年1月11日

１月１１日は鏡開き。

お正月中飾っていた門松などのおかたずけ！

私が生まれ育ったさつま町の地区にて本日鬼火焚きがあります。

軸屋酒造の門松も鬼火焚きへ。

 

 

鬼火焚きとは大やぐらを焼いて正月飾りについてきた悪霊や鬼を

追い払う鹿児島伝統行事です。

 

 

やぐらを焼きその火で鏡餅を焼いて食べると病気をしないと伝えられています。

今晩６時半より火入れです。

燃え上がる様子はまたアップしたいと思います。

 

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

瓶詰め

2014年1月11日

2014年がスタートして一週間。

今週は瓶詰めが中心の一週間でした。　

 

 

紫尾の露900ｍｌ

 

 

紫尾の露720ｍｌ

 

焼酎の製造は終了しましたが農家さんでは黄金千貫の苗栽培が始まると連絡いただきました。

昨年は豊作でした。

2014年はどのような年になるのでしょうか。

今年も豊作になり原料に恵まれるよう願っています。

 

ｂｙ　Ｎａｂｅｔａ

仕事初め

2014年1月6日

 

おはようございます。

お正月休みも終わり本日より仕事初めです。

晴天に紫尾山。

心新たに頑張りなさいと言われているような気がしました。

気を引き締めて頑張ります。

今年もよろしくお願いいたします。

 

by  Nabeta

元日

2014年1月1日

あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

2014年

元日は毎年恒例の新春泳初めがさつま町にて開催されております。

私は毎年微力ながらお手伝いで参加させて頂いております。

 

 

川内川の水温は8.9度。

昨年とそう変わらない温度でした。

地元の水泳関係者を中心に沢山の方が入水されます。

 

 

今年も天気に恵まれよいスタートができました。

お正月休み焼酎お湯割りで楽しみたいと思います。

by Nabeta