～～紫尾の露颯の商品特性について～～

2014年6月24日

夏焼酎　『紫尾の露　颯』　大変好評いただきりがとうございます。

焼酎開封前の液面にフーゼル油が確認されましたのでお知らせいたします。

まずフーゼル油についてご説明します。

焼酎に含まれるフーゼル油とは、酵母が発酵してアルコールを生成するときにでる副産物です。

フーゼル油は焼酎だけではなくブランデーやウィスキーなど特に多く含まれており、高級酒には欠かせない香気成分です。

今回弊社『紫尾の露　颯』の焼酎液面にフーゼル油が浮いている状態の商品が見られました。

保管環境の気温などにより焼酎内に含まれるフーゼル油が液面に現れる事があります。

品質などには問題ありませんのでご報告いたします。

by　Nabeta