蔵便り（２００８／１２／１０）

2008年12月10日

今年も残すところあと１ヶ月となりました。寒さも本格的となり、毎日吐く息が真白の中での製造です。11月21日には紫尾山に今年最初の雪が降り、12月に入ってからはぐっとまた寒さが増しました。底冷えのする蔵の中でこの寒さから自然と浮き上がってくるフーゼル油をすくう作業が続きます。


		毎日フル稼働の芋蒸し機。昨年新しくしました。

今年も色々なことに挑戦した年でした。「権之助甕蔵」が出来て初めて「新酒を祝う会」として、地元の飲食店の皆様、温泉街の経営者の皆様、小売店様を呼んで試飲会、懇親会をしました。色々な意見を頂き親交を深め、私たちの焼酎を知っていただきました。この会がまた来年も続くよう、そして会を重ねるごとにたくさんの方に来てもらえるよう目標を持っていきたいです。