蔵便り（２００９／０４／０８）

2009年4月8日

桜満開！春満開です。随分と早い桜の開花に、桜の花が散る前にと去年より早いお花見をしました。日差しも春らしくなり、蔵では昼間Tシャツで動き回っている元気者がたくさんおります。焼酎の移動、ろ過、ブレンド、芋焼酎の製造は終わったものの、たくさんの仕事があります。製造責任者を含め、まだまだ若いと思っていた蔵子達が着実に仕事を覚え、的確に仕事を行い、日々自分たちの造る焼酎に愛情を注いでいる姿は、年月の過ぎる速さと年月の積み重ねを感じます。こうやって軸屋酒造の味が出来、歴史が出来ていくのだなぁと、春のポカポカ陽気の中思うことでした。なによりも、もう4月なのかあ、、、と、ついこの前新年を迎えたばかりのようか気がしていたのに、まわりにはたくさんの新人さん、ピカピカの一年生がいることに驚きです。新しく就職された方、ご入学された方本当におめでとうございます。飲む機会も増えることと思いますが、飲酒運転禁止！飲みすぎ注意！して下さい。美味しいお酒はおいしく飲みましょう。