製品管理

2013年12月13日

 

製造も一段落しました。

権之助甕蔵では新酒の管理中。

定期的に原酒を撹拌します。

撹拌することによって口当たりと香りがまろやかになります。

一週間に1度のペースで優しく接します。

 

by Nabeta