軸屋酒造水汲み場

2013年5月18日

先日完成しました軸屋酒造水汲み場を再度紹介します。

軸屋酒造の入口に新しい看板を設置しました。

看板を通り過ぎて奥に進む青い幌に紫尾の露の文字が見えてきます。

その手前左に水汲み場があります。

この水は仕込みや割り水に使用している地下146mから汲み上げた地下水です。

成分的にはカルシウムが多くやや硬水です。

生水なので日持ちがしません。

注意書きを貼っていますので必ず確認をお願いいたします。

小さい張り紙は飲料水分析機関にて飲料水26項目の検査結果証明書を貼ってあります。

基準値と地下水の数値と並んで記載されているのでとても分かりやすい表になっております。

現在この形で水を汲めるようになっていますがポリ容器などに汲みにくいなどのご意見を頂いております。

また改造する予定でいますのでしばらくお待ちください。

この仕込み水で水割りお湯割り、紫尾の露を一杯いかがでしょうか。

 

by　Nabeta